My mighty burger

Ingrédients 5 galettes de viande hâchée pour burger 2 grandes pommes de terre 4 courgettes 4 oignons de taille moyenne 250 g de champignon 200ml de crème fraîche Emmental selon l’envie De l’huile pour la friture Sauce soja Préparation Découper les oignons en lamelles et faire revenir dans de l’huile, puis ajouter les champignons frais,…

Onno- the review

Chez Onno, les chaises vintages autour des tables,les carreaux à l’ancienne, le dressoir antique retapé et les grenades peintes sur les murs, rappellent un autre temps, d’autres lieux. Et le contraste est remarquable entre le décor et l’équipe des serveurs qui sont jeunes et dynamiques.  La cuisine est bonne, les plats sont présentés d’une façon…

Tawlet Ammiq

Il y a quelques jours, nous avons passé la journée à Tawlet Ammiq à la Bekaa. Comme chaque fois, je prends le temps de partager avec vous mes impressions et mon avis personnel. Vous savez déjà que la partie historique est un must dans mes blogs posts, alors je commence par vous raconter un peu l’histoire…

Blancs de poulet à la sauce de fromage de chèvre

Ingrédients: 500g de blanc de poulet 700g d’épinard congelé 4 gousses d’ail Une poignée de pignons de pin Du bouillon de poulet (1/2 l)  6 oignons de taille moyenne 3 feuilles de laurier Vinaigre balsamique Huile pour la cuisson 100 g de Fromage de chèvre  200 g de crème fraîche Sel Poivre Commencer par laver…

Le couvent des Saints Pierre et Paul- Kattine-Liban

Kattine: mot d’origine syriaque, qui veut dire petit ou étroit . Il peut aussi être tiré du mot قاطن qui veut dire l’habitant ou le serviteur.  Le couvent se situe sur une petite colline tout près du village de Hidab ( Liban Sud- Kaza de Jezzine)  sur une étendue de terre d’environ 1269 m2.  Il…

Scrub corporel à la lavande

Un scrub fait maison est super facile à réaliser et ça ne coûte presque rien, en plus c’est vraiment efficace. Comme mes parents plantent des lavandes dans le jardin et qu’en été ça commence à sécher, j’en ai pris quelques-unes et je les ai accrochées à l’ombre pour plusieurs jours, afin de réaliser un scrub à…

Steak Bar Sushi-The review

Dans la lignée des restaurants de Maison M, Charbel et Christelle Makhlouf ont ouvert il y a quelque temps  un nouveau concept qui allie viande et sushi , le « steak bar sushi » à Naccache. Les restaurateurs ont conçu un menu riche et varié, qu’ils prennent plaisir à vous présenter. Le restaurant est divisé en îlots, espace…

« The insult » de Ziad Doueiri-the review

« The insult » et son réalisateur, Ziad Doueiri, ont fait couler tellement d’encre ces derniers jours que je me suis précipitée pour voir le film dès sa sortie. Beaucoup d’entre vous m’ont demandé un feedback et je le fais rapidement car quand la jeune demoiselle au guichet vous dit que jeudi prochain soit on garde le…

Blancs de poulet au parmesan

Ingrédients 1 kg de blancs de poulet 300 g de champignons de Paris 300 g de Parmesan râpé 400 ml de purée de tomate Basilic frais ou séchés selon la préférence Sel  Poivre  Préparation Laver les blancs de poulet et les mettre sur du papier absorbant. Eplucher et découper les champignons. Découper chaque blanc de…

Je ne juge plus…

Je ne juge plus la maman qui vocifère à 4h30 du matin pour se faire écouter. Je ne juge plus la maman qui a hâte de voir ses enfants passer au lit aux alentours de 20h. Je ne juge plus la maman qui s’achète des tonnes de vêtements en ligne sachant qu’elle ne va en…

Tagliatelles à la crème et au jambon

Ingrédients 300 g de Tagliatelle 200g de  jambon 250 g de champignon Jus d’1 citron  10 feuilles ( ou plus) de basilic 40 cl de crème fraîche Huile végétale pour la friture Sel Préparation Faire bouillir l’eau salée et  cuire les pâtes. Entretemps, découper le jambon en lamelles et le faire frire dans l’huile. Laisser…

Ma nouvelle routine du jour

Il y a presque un mois , j’ai changé ma routine du jour. D’un soin basé exclusivement sur des produits Guerlain, je suis passée à une routine mixte composée de produits Shiseido et Resultime.  Pour la petite histoire de Shiseido:  En 1872,à 23 ans, Arinobu Fukuhara établit la première pharmacie de type occidental à Ginza,…